投げ屋の投げ釣り日記

カサゴの味噌汁に続いてカサゴ料理の第２弾です。

今回はカサゴの煮付けです。



以前、タケノコメバルが釣れた時と同じ要領で料理しました。

基本的に根魚は煮付けが良いですね。

あと、調理してから少し時間が経ってしまっていたので身離れが悪く思いました。

タケノコメバルの時には身がパサパサ取れていました。

この辺がカサゴとタケノコメバルの違いなのかな。？

あとはこのカサゴには卵が入ってました。

この時期がカサゴの産卵期なんですね。

こんな感じでカサゴとアナゴを美味しくいただきました。（＾人＾）





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